REKLAMATEST2019

Składniki:

  • 0,5 kg lub dwie puszki białej fasoli 
  • 3-4 białe cebule
  • 10 śliwek suszonych bez pestek
  • sól, pieprz, majeranek, kminek mielony do smaku
  • olej rzepakowy

Przygotowanie:

Jeśli korzystamy z fasoli w postaci surowej, należy namoczyć ją dzień przed przygotowaniem. Gotujemy do miękkości, ok. 2-3 godziny. Fasolę z puszki wystarczy odcedzić.

Fasolę miksujemy na gładką masę (po ugotowaniu fasolę można obrać ze skórki, wtedy masa będzie bardziej gładka). Na patelni rozgrzewamy lekko olej rzepakowy i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Czekamy aż się zeszkli (w miarę potrzeby podlewamy odrobiną wody). Dodajemy sól, pieprz i pozostałe przyprawy do smaku. Gdy cebula zmięknie, dodajemy zmiksowaną fasolę i mieszkamy, by składniki dobrze się połączyły. Zmniejszamy ogień pod patelnią. Na koniec wrzucamy pokrojone (niezbyt drobno) suszone śliwki. Wszystko dokładnie mieszamy, ale dość delikatnie, aby śliwki bardziej się nie rozpadły. Wyłączamy ogień i ewentualnie doprawiamy do smaku. Czekamy aż masa ostygnie i przekładamy ją do słoika lub szczelnie zamykanego pudełka. Wstawiamy do lodówki. „Smalec” najlepiej smakuje na 2-3 dzień.

„Smalec” traktujemy jak pastę czy też smarowidło do chleba. Podajemy ją z ogórkiem kiszonym lub konserwowym. Jest pyszny i o wiele mniej kaloryczny od prawdziwego smalcu ze słoniny (ma mniej niż 50 kcal w 100 g). Smacznego!

Jak się czujesz po przeczytaniu tego artykułu ? Głosów: 0

  • 0
    BARDZO PRZYDATNY
  • 0
    ZASKOCZONY
  • 0
    PRZYDATNY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    NIEPRZYDATNY
  • 0
    WKURZONY
  • 0
    BRAK SŁÓW
REKLAMA
BANER C1
Rozmiar 766px x 200px

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
Artykuł załadowany: 0.1503 sekundy